Torta de Liquidificador

Ingredientes

3- Ovos
2- Xicaras de farinha de trigo.
2- Xicaras de leite
1- Xicara de oléo.
1- Colher de sopa de fermento em pó.
50 gr de Queijo ralado
sal a gosto e sazón amarelo.

Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador, o fermento por ultimo.

Dica de recheios: 500gr de peito de frango cozido com caldo de galinha e sal, desfiar o frango e refogar com cebola, alho, salsinha e temperos variados, coloque uma seleta de legumes, azeitonas, palmito e etc......

Tortinha de Morango

Ingredientes da massa

1- Kl de farinha de trigo
500 gr de margarina sem sal
4- gemas
250 gr de açucar

Ingredientes dos recheios

Recheio limão

2- Latas de leite condensado
suco de 3 limões

Recheio de Maracuja

2- Latas de leite condensado
250 ml de suco concentrado de maracuja

Recheio tradicional de baunilha

1- pacote de creme de confeiteiro (preparado conforme a embalagen)

Preparo massa

Bata na batedeira os ovos, o açucar e a margarina, por ultimo desligue a batedeira e coloque a farinha de trigo sove muito bem e reserve dentro de um saco plastico.
Preparo dos recheios

Prepare de um dia para o outro, misture o leite condensado com o limão (ou maracuja).
O creme de confeiteiro tambem devera ser preparado de um dia para o outro e guardado em geladeira.

Montgem: Recheie as tortinhas com o creme e cubra com uma calda.

DICA DE CALDAS: Coloque na panela um maracuja com 7 colheres de açucar e deixe engrossar, desligue o fogo espere esfriar, se estiver muito grossa coloque um pouco de agua.

Na de baunilha pode se usar frutas da epoca (morango, kiwi,manga, uva e etc)

RENDIMENTO DE 100 TORTINHAS MEDIAS

Torta de Limão

Ingredientes da base.

1- Pacote de biscoito de maizena.
4- Colheres de margarina.

Ingredientes recheio.

1- Lata de leite condensado
1- Lata de creme de leite.
Suco de 3 limões.

Preparo base.

Triture o biscoito no liquidificador e misture com a margarina ate formar uma farofa, forre o fundo de uma forma e leve ao forno até assar.

Preparo recheio.

Bata no liquidificador, o leite condensado com o creme de leite, e vá adicionando aos poucos o suco de limão.
Coloque sobre a base, depois de fria e leve a geladeira por 1 hora.

Bolo Prestígio

Ingredientes Massa

3- Ovos.
2- Xícaras de açucar.
1/2 xícara de oléo.
1- Xícara de chocolate em pó.
2- Xícaras de farinha de trigo.
1- Xícara de agua quente.
1- Colher de (sopa) de fermento.

Ingredientes da Calda

1/2- Lata de leite condensado.
1/2- Lata de leite de coco (use a lata do leite condensado como medida)

Ingredientes do recheio

1- Lata de leite condensado.
1- Colher de margarina.
100 gr de coco ralado.
1- Caixinha de creme de leite.

Ingredientes Cobertura

200 gr de chocolate ao leite
1- Lata de creme de leite.
50gr de Chocolate granulado (ou raspas de chocolate)

Preparo Massa.

Bata na batedeira, os ovos com o açucar, em seguida acrescente o oléo, o chocolate, a agua, a farinha, e por ultimo o fermento.
Leve ao forno médio até assar.

Preparo do recheio.

Leve tudo ao fogo menos o creme de leite, deixe engrossar desligue o fogo e acrescente o creme de leite.

Preparo Cobertura.

Derreta o chocolate e misture com o creme de leite, mexa bem e cubra o bolo, decore com chocolate granulado e leve a geladeira por 1 hora.

Mousse de Chocolate

Ingredientes

1- Lata de creme de leite.
1- Tablete de chocolate ao leite picado (ou meio amargo).
3- Claras em neve.
3- Colheres (sopa) de açucar.
Raspas de chocolate para decorar.

Modo de Preparo

Aqueça em banho-maria o creme de leite. Junte o chocolate e mexa até que fique um creme homogêneo. Reserve. Bata as claras em neve bem firme, adicione aos poucos o açucar, misture levemente ao creme de chocolate, coloque em taças e leve á geladeira por cerca de 3 horas. Decore com as raspas de chocolate.

Pavê de Sonho de Valsa

 Ingredientes

2 pacotes de 200g de biscoito maisena passados no leite morno

12 bombons sonho de valsa

1º creme:

1 lata de leite condensado

A mesma medida da lata de leite de vaca (1 ou 2 medidas)

3 gemas

1 colher (sopa) de amido de milho

2º creme:

1/2 litro de leite

5 colheres (sopa) de chocolate em pó

4 colheres (sopa) de açucar

2 colheres (sopa) de amido de milho

Cobertura:

 1 lata de creme de leite sem soro

3 claras em neve

6 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo

1º creme:

Levar ao fogo e cozinhar até engrossar

2º creme:

Levar ao fogo até engrossar

Cobertura:

Bater as claras em neve e juntar o creme de leite

Montagem:

Montar em um pirex, alternar camadas dos cremes com biscoito e bombons picados

Cobrir com o creme de leite batido com as claras
Levar à geladeira por 4 horas

Salpicão

Ingredientes

1/2- kl de filé de frango (cozido e desfiado)
1- Cenoura ralada
1- Cebola media ralada
1/2- Maço de salsinha
1/2- Pote de maionese
1- Lata de milho.
Azeitonas picadas
Vinagre, sal, cebolinha verde, pimenta do reino.

Modo de Preparo

Misture bem todos os ingredientes.

DICA: SIRVA NO PÃO DE FORMA COM ALFACE, BATATA PALHA E QUEIJO MUSSARELA E FAÇA UM LANCHE NATURAL.

Patê de Atum

Ingredientes

1- Lata de atum
1/2- Maço de salsinha bem picadinha
1- Cebola média ralada
1/2- Cenoura ralada
6 a 7 Aceitonas bem picadas
7 a 8 Colheres de maionese

Modo de Preparo

Misture tudo muito bem, sirva com pão, torrada e etc.......

Torta Holandesa

Ingredientes Base

1- Pacote de biscoito de mel, ou leite.
100gr de margarina.

Ingredientes do Recheio

1- Lata de creme de leite sem o soro.
3- Colheres de açucar
1/2- Pote de sorvete de creme.

Ingredientes da Cobertura

1/2- Lata de creme de leite
200 gr de Chocolate ao leite

Modo de Preparo da Base

Triture o biscoito no liquidificador, e misture com a margarina fazendo uma farofa, forre o fundo de uma forma aperte bem e leve para gelar.
Preparo do Recheio
Bata na batedeira por 10 minutos ou até dobrar o volume, coloque sobre aquela farofa, leve ao frezzer até endurecer.
Preparo da Cobertura
Derreta o chocolate e junte com o creme de leite, disponha sobre o recheio e leve para o frezzer por alguns minutos.

DICA: COLOQUE EM VOLTA DA FORMA BISCOITO TIPO CALIPSO (aquele coberto com chocolate).

Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

Ingredientes da Massa

4- Ovos
1- Xicara de oléo
2- Cenouras (aproximadamente 300 gr)
2- Xicaras de açucar
3- Xicaras de farinha
1- Colher de (sopa) de fermento

Ingredientes da Cobertura

10- Colheres de açucar
6- Colheres de chocolate em pó
3- Colheres de margarina
3- Colheres de leite

Modo de Preparo da Massa

Bata os ovos, o oléo e a cenoura picada. Adicione o açucar e bata novamente, peneire a farinha eo fermento em uma travessa de vidro, despeje a mistura batida e mexa bem, coloque na forma untada e enfarinhada e leve ao forno.

Modo de Preparo da Cobertura

Leve todos os ingredientes ao fogo baixo mexendo sempre, despeje sobre o bolo ainda quente.

Bolo de milho

Ingredientes

3- Ovos
1- Lata de milho
a mesma medida de açucar
a mesma medida de leite
a mesma medida de milharina
1/2- medida de oléo
50 gr de coco ralado
1- colher de (sopa) de fermento

Modo de Preparo

Bata tudo no liquidificador, menos o fermento e o coco ralado, bata bem e por ultimo acrescente o fermento e o coco ralado, coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio.

Bolo Verde de Limão

Ingredientes da Massa

1- Massa pronta de limão (aquelas compradas em supermercados)

1- Pote de Iogurte natural
1/2- Pote de oléo (use o pote de iogurte como medida)
4- Ovos
1- Gelatina de limão
1- Colher de (sopa) de fermento

Ingredientes da Cobertura

1- Lata de leite condensado
Suco de 3 limão

Modo de Preparo do Bolo

Bata tudo no liquidificador, e por ultimo colocar o o fermento, coloque em uma forma untada e enferinhada e leve ao forno.

Modo de Preparo da Cobertura

Misture o leite condensado com limão e coloque sobre o bolo frio, decore com raspas de limão e sirva.

Bolo de Maracujá com Chocolate

Massa: - 2 xícaras (chá) de farinha peneirada - 2 xícaras (chá) de açúcar - 1 xícara (chá) de leite quente - 4 ovos - 1 colher (sopa) de fermento em pó Mousse de maracujá: - 1 lata de creme de leite - 1 lata de leite condensado - 1 lata de suco de maracujá Geléia de maracujá: - Polpa de 2 maracujás - 1 xícara (chá) de açúcar - ½ xícara (chá) de água - 1 colher (sobremesa) de amido de milho Ganache de chocolate: - 250 g de chocolate amargo, picado - 1 xícara (chá) de creme de leite Calda: - 1 xícara (chá) de água - 2 colheres (sopa) de açúcar - 3 colheres (sopa) suco de maracujá concentrado Decoração - 300 ml chantili batido

MODO DE FAZER

Mousse de maracujá: Bata tudo no liquidificador Leve para gelar Geleia de maracujá: Em uma panela, leve ao fogo médio os ingredientes da cobertura e mexa por 5 minutos ou até engrossar. Ganache de chocolate: Em uma tigela pequena coloque o chocolate picado e o creme de leite. Aqueça em banho Maria ou micro-ondas até que o chocolate dissolva. Misture bem até formar um creme. Antes de usar a ganache, deixe-a esfriar por alguns minutos. Massa: Bata as claras em neve, acrescente as gemas e bata até obter um creme claro e dobrar o volume, acrescente o açúcar e bata rapidamente. Desligue a batedeira e acrescente o leite quente, vá misturando a farinha peneirada e o fermento delicadamente até obter uma massa lisa e uniforme. Unte uma forma redonda e leve ao forno médio por 40 minutos. Montagem Corte o bolo em circulo deixando uma margem de 2 cm na lateral, retire o meio do bolo deixando o fundo.  Umedeça uma parte e acrescente o recheio de mousse de maracujá. Coloque a segunda parte do bolo, umedeça e acrescente o recheio de ganache. Coloque a última parte do bolo e umedeça. Após isso, cubra o bolo com o chantili e decore agosto.