Pão Doce de Leite Condensado

Ingridientes

3 tabletes de fermento biológico fresco
1 colher de sopa de açúcar
1 lata de leite condensado
1 lata de água morna (a mesma medida da lata de leite condensado)
4 ovos
100 g de margarina para uso culinário em temperatura ambiente
Farinha de trigo até dar o ponto de massa (mais ou menos 1kg)


Modo de Preparo

1. Em uma tigela, esfarele os tabletes de fermento biológico e acrescente 1 colher de sopa de açúcar
2. Misture bem até o fermento virar um mingau
3. Após isso, acrescente o leite condensado e a água morna, mexendo bem
4. Em seguida, coloque os ovos e a margarina e misture com uma colher
5. Coloque a farinha de trigo aos poucos e mexa com as mãos sempre que colocá-la
6. Quando a massa atingir o ponto de soltar das mãos, com uma textura lisa, pare de colocar a farinha de trigo
7. Sove essa massa por mais ou menos 10 minutos
8. Depois disso, cubra com um pano e deixe descansar em local não ventilado por quase 1 hora ou até que dobre de volume
9. Quando isso acontecer, pegue pedaços dessa massa e modele os pães à sua maneira
10. Pode ser feito trança, rosca, mini-pães, tanto recheadas, quanto sem recheio, ou seja, utilize ou não o recheio de sua preferência
11. Coloque em formas untadas com margarina e farinha de trigo
12. Pincele com gema batida, e deixe crescer até dobrar de volume
13. Assar em forno pré-aquecido até dourar
14. Retirar do forno e passar por cima uma calda feita com 1 xícara de chá de açúcar e 1/2 xícara de chá de água (essa calda é feita levando-se ao fogo a água e o açúcar na quantidade indicada anteriormente até ficar em ponto de fio

Informaçães Adicionais

• O rendimento em porções depende muito do formato dos pães que cada pessoa fizer. Uma dica é pegar partes da massa, fazer três tranças médias e uni-las em forma de círculo, fazendo, assim, uma rosca (para essa quantidade de massa já crescida renderão pelo menos 2 roscas grandes). Os recheios podem ser de frutas cristalizadas, uvas passas, ricota, doce de leite, goiabada, ou sem recheio algum, contendo apenas a calda. Esse pão fica uma delícia, macio e saboroso. Já o fiz muitas vezes e dura uma semana com o mesmo sabor. Pode ser servido com chá, café, chocolate ou qualquer outra bebida quente de sua preferência. Outra dica, quando sobrar para outros dias, é cortar algumas fatias e levar ao microondas, coberto com guardanapo de papel, por uns 30 segundos. Ficará quentinho e bem macio, como estivesse ter sido preparado naquele momento.

Torta de Banana

 Ingredientes:

Massa
3 ovos
1 ½ xícara de açúcar
½ xícara de manteiga
1 xícara de leite
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura
6 bananas nanicas maduras
Manteiga para untar
Açúcar cristal para cobrir a forma
Papel manteiga se desejar

Modo de preparo:

Bater os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e branco. Continuar batendo e acrescentar a manteiga, o leite e a farinha. No fim o fermento. Untar uma forma com manteiga para grudar o papel manteiga, untar novamente e colocar o açúcar cristal. Colocar as bananas fatiadas no fundo. Salpicar a canela em pó. Despejar a massa sobre as bananas. Assar em forno médio pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos.

DICA:Se gostar acrescente canela em pó junto com a açucar cristal.

Salada de Macarrão

Ing.
1- Pct de macarrão tipo Penne ou Parafuso.
1- Peito de frango, ou 300 gr de presunto e 300 de mussarela ou 1 lata de atum
Salsinha.
Maionese ou Requeijão cremoso
1- Lata de milho.
1- Lata de ervilha.
1- Cebola pequena ralada.
sal e pimenta do reino a gosto.

Modo de Preparo

Cozinhe o macarrão, cozinhe e desfie o frango e misture com a maionese ou requeijão, a salsinha picada, o milho a ervilha, a cebola e a pimenta do reino.
Para usar os outros ingredientes é só substituir o frango pelo o atum ou pelo presunto e a mussarela.

Bolo Maravilhoso de Coco!

Ing.

1- Lata de leite condensando

3- Ovos inteiros.

2- Xicaras de Farinha de Trigo.

3- Colheres (sopa) de Margarina.

1- Xicara de Coco Ralado

1- Colher (sopa) de Fermento em pó.

Modo de Preparo.

Bata todos os ingredientes no liquidiificador, se preferir bata a mão mesmo, pois a massa é muito espessa talves o liquidificador não consiga bater.
Unte uma forma de furo no meio com margarina e farinha, coloque a massa na forma e polvilhe coco ralado por cima, leve ao forno pre-aquecido por 20 minutos.

Sopa de Legumes

Ingredientes.

1- Peito de frango cortado em cubos.
1- Abobrinha pequena cortada em cubos.
1- Cenoura cortada em cubos.
1- Mandioquinha cortada em cubos.
1- Pedaço de abobora cortada em cubos.
2- Batatas cortada em cubos.
1- Chuchu cortado em cubos.
Aproximadamente uma xicara de macarrão para sopa.
Sal, caldo de galinha e pimenta do reino.

Modo de Preparo.

Coloque uma colher de oleo na panela de pressão frite um pouco o frango com cebola e alho bem picadinhos, depois coloque o restante dos ingredientes menos o macarrão, cozinhe por alguns minutos tire a pressão da panela e coloque o macarrão. Cozinhe por mais algund minutos e esta pronto pra servir.
DICA: se prefeirir ao inves de colocar frango coloque carne em pedacinhos ou muida.